!! Tipp !! Goldfinger

" I am built like my father was, I've done nothing wrong"
So free me I just wanna feel what life should be
I just wanna enough space to turn around
and face the truth so free me
Der Song "Free me" von Goldfinger zeigt das Leben der Tiere aus deren Perspektive. Ein super einfacherer aber beeindruckender Song. Vor allem das Video hat es in sich: Video Goldfinger- Free me
Auch wenn ich die Band vorher nicht kannte: Der Text regt zum Nachdenken an und auch das Video macht einen zum Betroffenen. Es ist einfach sehr interessant mal einen Song aus der Perspektive der Tiere zu sehen. Deshalb mein Tipp: Dieser Song gehört einfach zum Musikrepertoire für jeden Tierliebhaber!

Expedition: Schnecken Invasion

Eigentlich versuche ich schon seit geraumer Zeit einen kleinen Igel anzulocken, mit Obst versuche ich ihn in unseren Garten zu bekommen, doch leider erfolglos ... ich bin nämlich der Meinung, dass die lieben kleinen Tierchen es nicht wert sind überfahren zu werden, in unserem Garten hätten sie etwas zu essen und es generell viel besser und bequemer. Als ich im Garten spazieren ging habe ich jedoch folgendes bemerkt: Tausend kleine Schnecken- deren Art ich leider nicht bestimmen kann, trotz Internets und gewisser Bestimmungsbücher. Mir stellt sich nun die Frage: Sind es noch Jungtiere, oder sind sie bereits, so klein sie auch sind, schon ausgewachsen? Ich würde schätzen, sie sind so zwischen 3 und 5 cm klein und haben keine Auffälligkeiten, so weit ich das als Laie beurteilen kann. Ich weiß auch leider nicht, wo diese niedlich glitschigen Tierchen auf einmal herkommen. Es ist wie eine rießige Schnecken Invasion in unserem Garten, man kann nirgendwo mehr hintreten ohne eine zu zertrampeln. Ich hatte versucht ein paar schnecken einzusammeln und sie gemeinsam beiseite zu setzen, doch leider klappt es nicht, nach der 9ten habe ich aufgehört, denn es wurden einfach nicht weniger, im Gegenteil: Ständig krochen noch mehr Schnecken aus ihren Verstecken heraus, es ist ein Gefühl wie in einem schlechten Krimi. In gewisserweise stehe ich gerade in einer Zwickmühle, denn auf der einen Seite versuche ich mit leckerem Obst die Igel anzulocken (Kirschen, Äpfel und Weintrauben wurden bereits gegessen, aber Bananen und Pfirsische werden wohl nicht gemocht) und auf der anderen Seite sind die tausend Schnecken in unserem Garten unterwegs. Was mache ich nun? Jedes Kind weiß, dass Igel Schnecken fressen! Ich wäre euch sehr dankbar für ein paar Kommentare und Geistesblitze ;)! Außerdem wäre es richtig cool, wenn ihr mir Informationen über die Schneckenart (siehe Fotos) geben könntet. Sagt mal, ist euer Garten auch so voller Schnecken?

Ganz viele Hunde...

Es war und ist einfach herrlich, man verbringt den ganzen Tag draußen bei Sonnenschein, 28°C und einer großen Wiese vor einem wunderschönen Schloss. Doch eines fehlt ganz sicher und das sind: TIERE! Doch kein Problem, denn auf der LAND ROVER Schlössertour 2007 gibt es genug TIERE zu sehen, von Hühnern, bis Pfaue und Hunde! Die Schönsten habe ich abgelichtet und euch in diesen Post gepackt! Sind sie nicht süß? Den Schäferhund (aus Erding in Bayern), den ihr gerade links oben seht, der ist total angetan von gelben Bällen! Wenn man Ball spielt, ist er liebend gern das Schweinchen in der Mitte! Nur leider merkt er nicht von selbst, wann es genug ist, deshalb: Das Spiel beenden, bevor der Hund umkippt!! Auf der rechten Seite seht ihr die Luzy (aus Aschaffenburg). Luzy ist super süß, hat aber leider eine kleine kahle Fläche am Kopf, da sie dort eine Zecke hatte- nicht schön! Luzy liegt am Liebsten im Schatten und frisst leckere Hundecracker. Doch meine Hunde Top3- Liste führt die fünf Monate alte Lilly an. Sie ist und bleibt die ungeschlagene Nummer eins. So ein kleines hübsches und vor allem unschuldiges Ding ist noch total unerfahren und für jeden Spaß zu haben! Außerdem liebt sie es rumzutollen und andere Hunde zu verzaubern. Lilly ist einach super süß!!

Flieg Kleiner, flieg!

Heute war ich mit meinen Eltern im Dehner. Einem Gartenmarkt kurz vor Vellmar. Da haben wir dann ein bisschen was zu Futtern für unsere kleinen Hunde gekauft. Als wir am Ausgang waren, hatte meine Mutter einen kleinen schönen Schmetterling gesehen, der vergeblich versuchte einen Ausweg zu finden. Er flog ganz dicht am Fenster entlang und flatterte mit seinen Flügeln wie verrückt, doch fand er den Ausweg nicht. Beim näheren hinschauen habe ich gesehen, dass bereits ein paar Dreck-Fusseln an seinen Flügeln hingen. Ich bin dann zu dem armen Kleinen hingegangen und habe versucht ihn auf die Hand zu nehmen- aber der Schmetterling wollte natürlich nicht, ich denke er hatte Angst. Dann habe ich ihn "umzingelt" um ihn so in meine Hände zu bekommen. Als ich ihn dann endlich in meinen Händen hielt hörte er auf mit seinen Flügeln zu schlagen, er blieb ganz ruhig und so konnte ich durch die beiden Automatiktüren ohne Probleme hinausgehen. Draußen lies ich ihn dann fliegen, er flog erstmal ein bisschen benebelt durch die Gegend und musste sich zurechtfinden, doch nach einer kurzen Pause auf dem Dach des Imbiss vor dem Gartenmarkt flog er fröhlich flatternd hinaus in die weite Welt.
Ich hoffe, dass ich ihm damit etwas Gutes getan habe. Ich hoffe ihm geht es gut und er ist glücklich!

Wie ist das eigentlich?
Welche Tiere sind die Feinde von Schmetterlingen?
Können die Schmettilettis sich eigentlich wehren?
Bei Marienkäfern ist es ja so, dass sie eine ekelige Flüßigkeit ausstoßen können um die Gegner abzuwehren... wie ist das bei Schmetterlingen?
Sind sie eine leichte Beute?
(Dabei sind sie doch sooo schön!!)

Die Rettung des Marienkäfers

Regen, Wind und Gewitter. Das sind nicht gerade ideale Voraussetzungen
für das Überleben eines Marienkäfers, vor allem nicht dann, wenn er unter diesen Wetterbedingungen auf einem Blumentopf sitzt und ab und zu am Rand entlangkriecht. Mitte Mai - das ist auch nicht gerade die Zeit, wo die Marienkäfer noch Winterschlaf halten. Da musste ich einfach helfen! Natürlich nicht einfach in einer Nacht- und Nebelaktion. Ich habe versucht mich ausführlich zu erkundigen im Internet über das Leben der Marienkäfer. Wie sie schlafen, wo sie Winterschlaf machen, unter welchen Bedingungen sie leben und was sie fressen.

Da mir der kleine Marienkäfer so leid tat auf dem Blumentopf und er dort nicht nur ganz allein war, sondern auch ziemlich nass und ohne Futter, habe ich mich dazu entschlossen ihm zu helfen. Ich hoffe sehr, dass es eine gute Entschiedung war, denn er hat sich wirklich nur noch sehr mühsam fortbewegt in der Nässe und Kälte in unserem Garten.

Zum Glück ist der kleine gar nicht Kamerascheu und hat extra für mich geposed. Ich habe also meinen lieben Marienkäfer genommen und ihn in ein kleines Glas mit Rinde und Gras gesteckt und ihn darin zu unserem Gartenhäuschen befördert. Im Gartenhäuschen habe ich es ihm dann ganz gemütlich gemacht, mit Blumen, Gräsern, Rinde, Unkraut mit Blattläusen und einem dicken fetten Holzklotz (eigentlich für unseren Heizofen gedacht, aber was tut man nicht alles!) Ich habe ihn dann ein wenig beobachtet und ich glaube er hat sich ganz wohl gefühlt. Er hat alles bekundschaftet, die Blumen, Gräser und letztendlich ist er auf dem Holzstück sitzen geblieben und ich denke mal er hat was zu essen gefunden. Leider weiß ich nicht, ob mein Marienkäfer männlich oder wieblich ist, bin ja auch kein Biologe und ich habe gelesen dass es ziemlich schwer sein soll das Geschlecht zu bestimmen. Ich hoffe jetzt nur, dass es ihm noch immer gut geht und ich werde ihn nachher noch einmal besuchen gehen um zu schauen ob alles glatt gelaufen ist.



Marienkäfer im Naturlexikon
Marienkäfer bei Wikipedia
Marienkäfer als Nützling
Marienkäfer Animationsvideo

Tofu-Mais-Nudeln ohne Soße

Ein ganz schnelles, leichtes und vor allem sättigendes Mittagessen. Da ich kein Saucen- Fan bin, ist das Gericht diesmal ohne jegliche Sauce.


Zutaten:
Tofu (Natur)
Vollkornnudeln (Bandnudeln)
Mais (1 kleine Dose)
Mehl
Margarine


Zubereitung:
Die Nudeln in einen Topf mit kochendem gesalzenen Wasser geben. Auf mittlerer Stufe weiterkochen lassen. Den Tofu (Natur) in kleine Würfel schneiden. In eine beschichtete Pfanne geben und abraten lassen. Währendessen in einem kleinen Topf Margarine auflösen. Etwas Mehl hinzufügen, gut vermischen, Mais hinzugeben und bei mittlerer Hitze umrühren.Die Nudeln abgießen und voilà - warm servieren! Yam Yam- lasst es euch schmecken! ;)

Zubereitungszeit: circa 15 Minuten

Tag der Erde am 22. April

Tag der Erde 2007
Diesmal findet der alljährliche Tag der Erde am Sonntag, den 22. April von 11.00- 18.00 Uhr im Fortsbachweg Kassel- Forstfeld statt. Im Jahre 1970 fand der Tag der Erde zum ersten Mal in den USA statt, seitdem sind über 180 Länder an diesem "Fest" beteiligt. Auch diesmal haben Organisationen wie Greenpeace, Pfadfinder, politische Parteien, Austauschorganisationen und andere Umwelt- und Naturschutzorganisation die Möglichkeit ihre Tätigkeit vorzustellen und Mitwirkende zu gewinnen. Ihr solltet euch diesen Tag auf keinen Fall entgehen lassen, hoffen wir mal, dass die Sonne scheint, ich werde auf jeden Fall dort sein! Komme was wolle. Ansonsten, für alle die sich nicht aufraffen können: Es gibt auch leckeres Bioessen, Vollkornwaffeln und andere Leckereien! Glaubt mir - ich weiß bescheid ;) Tag der Erde Homepage

La princesa del guisante

Zutaten: (für 4 Portionen)
1 Liter Soja- Reismilch
40 g Margarine
4 EL Vollrohrzucker
1 Prise Salz
200 g Weizengrieß

kleine Dose Mandarinen
Löffelbiskuit



Zubereitung:
Die Soja-Reismilch in einem Topf mit der Margarine, dem Zucker und der Prise Salz zum Kochen bringen. Dann wird der Weizengrieß hinzugefügt und unter ständigem Rühren nochmal aufgekocht. Den Grießbrei nun bei geringer Hitze ausquellen lassen. Der Grießbrei sollte nun circa 30 Minuten abgekühlt werden. Dann wird in einem Glas der dreistöckige Grießbrei angefertigt. Je nach Geschmack immer eine Schicht Mandarinen, eine Schicht Löffelbiskuit, eine Schicht Grießbrei im Wechsel. Man kann die letzte Schicht Grießbrei super mit zwei kleinen Mandarinenstücken verzieren. -> Achtung! Der Grießbrei stopft ziemlich und macht daher auch wirklich satt!

Spinat Blätterteigtaschen mit Erdnusssoße

Zutaten (für die Blätterteigtaschen):
250 g Blätterteig aus pflanzlicher Margarine
350 g Spinat
Veganen Schmelzkäse

Zutaten (für die Erdnusssoße):
2- 3 EL Erdnussbutter (Crunchy)
Soja-Reismilch

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in acht gleichgroße Rechtecke schneiden. In jeweils die rechte Mitte eines Blätterteigecks einen Klecks Spinat geben, darüber den veganen Schmelzkäse geben und mit der nicht belegten Blätterteigseite, das Rechteck schließen, sodass sich eine Tasche bildet, diese dann an dem Rand zudrücken und mit einer Gabel nochmal verschließen. Die Blätterteigtaschen im Backofen circa 25 Minuten backen. Für die Soße werden 300ml Soja-Reismilch in einem Kochtopf erwärmt und 2 EL Erdnussbutter untergerührt. Die Erdnussoße zum Kochen bringen. Je nachdem ob die Soße zu steif oder zu flüssig ist, mehr Milch hinzufügen oder soßenbinder benutzen.

Tipp! Zu den Spinattaschen und der Ednusssoße passen leckere Vollkornbandnudeln.

Frühlings-Gemüsesuppe

Zutaten für 4 Portionen:
1 rote und 1 grüne Paprika
3 mittelgroße Karotten
5 EL Erbsen
1 Kohlrabi
1 kleine Tasse Reis
Gemüsebrühe
Baguette oder Vollkornbrot

Zubereitung:
Zuerst werden die Paprika entkernt und gewaschen. Danach werden sie in kleine Streifen geschnitten. Die Karotten werden ebenfalls geschält, gewaschen und klein geschnitten, je nach Vorliebe in Scheibchen oder Würfel. Der Kohlrabi wird ebenfalls gewaschen und in kleine Würfelchen geschnitten. Nun wird circa 1/2 L Wasser mit einem gehäuften Esslöffel zum kochen gebracht. Die Erbsen sowie das andere Gemüse kann nun hinzugefügt werden und muss circa 30 min auf mittlerer Hitze gekocht werden. Solang bis alles gar ist. Nun kann der Reis dazu gegeben werden und nochmal circa 15 Minuten gekocht werden. Mit leckerem Baguette oder Vollkornbrot schmeckt die Frühlings-Gemüsesuppe richtig fantastisch frisch!

Kroketten mit Sesam Tofu und Kräutersahne

Für zwei Personen
Zutaten (Kroketten)
3 große Kartoffeln
1 EL Margarine
Paniermehl

Zutaten (Sesam Tofu)
Bio Tofu 250g
Sojamehl
Sesam
Wasser

Zutaten (Kräutersahne)
Petersilie
Lauch
Vegane Sahne
gegebenenfalls etwas Soja-Reismilch

Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. Backofen auf 180°C Umluft vorheizenNun mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zu Kartoffelbrei stampfen. Mit einem Esslöffel Margarine vermischen. Den Kartoffelbrei etwas abkühlen lassen. Dann den Brei nehmen und zu kleinen Röllchen formen. Dann Paniermehl auf einen Teller streuen und den gerollten Kartoffelbrei in dem Paniermehl wälzen. Die Kroketten nun für circa 15 Minuten in den Backofen legen.
Für die Kräutersahne, die vegane Sahne in einem Topf erhitzen. Lauch schneiden und Petersilie hacken. Je nach Variation können auch Nüsse gehackt werden. Die Sahne mit den Kräutern und den Nüssen verrühren. Falls die Soße zu dickflüssig ist, einfach mit etwas Soja-Reismilch verdünnen. Nochmal aufkochen und umrühren. -> servierfertig
Den Tofu in der Mitte längs teilen und dann nochmal in circa 12 Stücke schneiden. Sojamehl mit etwas Wasser auf einen Teller schütten, auf einen weiteren Teller Sesam schütten. Nun werden die Tofuteilchen zuerst im Eiersatz gewälzt und dann im Sesam, diese Sesam-Tofu-Stücke kommen nun in eine beschichtete Pfanne und werden goldbraun angebraten.

Mein kleiner Teddybär

Alles reläxt- wie gut es doch unsere Hunde haben.
Der Teddy kuschelt sehr gern mit meiner neuen lila-Kuscheldecke (Ostergeschenk von der Mama meines Freundes) - aber die ist ja auch wunderbar kuschelig!! Ansonsten teilt er sich "weil er muss" den Platz mit Winnie Puh (siehe Kopfkissen). Aber ist unser Teddy nicht zum Knuddeln süß? Vielleicht denkt ihr jetzt - der Hund ist einfach total verwöhnt und eingebildet - und: Ihr habt absolut recht! Mein kleiner Teddy ist ziemlich verwöhnt und naja, er teilt auch nicht gern, weder seinen kleinen gelben Ball, noch sein Essen ;)! Aber das geht wohl allen so, oder teilt ihr gern euer Essen? Momentaufnahmen- Dieses Foto wollte ich euch einfach nicht vorenthalten!

Apfelpfannkuchen (mit Tapioka)

Zutaten: (Für 6 Pfannkuchen)
2 Äpfel
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Mehl
350 ml Soja-Reis-Milch
1 Prise Salz
Puderzucker, Zimt und Zucker
Sonnenblumenöl

Variation:
60 g Tapioka
1/2 Liter Soja-Reis-Milch
Vanillezucker
Zimt und Zucker

Zubereitung:
Einen Apfel in kleine dünne Stückchen scheiden. Mehl und Backpulver vermischen. Soja-Milch hinzugeben und verrühren. Prise Salz und Vanillinzucker hinzufügen. Die Apfelstücke hineingeben und ein letztes Mal kurz verrühren. Nun immer ein bisschen Teig in eine beschichtete Pfanne geben und von beiden Seiten backen. - Achtung! Brennt ziemlich schnell an. Den zweiten Apfel in Stücke schneiden und als Garnierung benutzen. Mit Puderzucker/ Zimt bestäuben und Guten Appetit!

Variation:

In einem kleinen Topf die Sojamilch aufkochen. Tapioka hinzufügen, Vanillezucker und Zimt unterrühren und bei schwacher Hitze circa 15 Minuten weiterköcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt.

Gefüllte Paprika

Zutaten: (Für 2 Personen)
2 rote Paprikas
150g Quinoa
3 Karotten
1 Knoblauchzehe
ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln
1 Packung Bio Tofu
4 Scheiben Veganer Schmelzkäse
300 ml Wasser
Gemüsebrühe
Sonnenblumenöl
Gewürze ganz nach Geschmack

Zubereitung:
Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe zerdrücken. Beides in einem Topf mit etwas Öl andünsten, solange bis die Karottenstücke gar sind. Nun die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden und in den Topf geben. Den Tofu würfeln und mit den Frühlingszwiebeln und den Karotten kurz anbraten. Nun die Quinoa dazu geben und umrühren. Wasser hinzufügen, alles kurz aufkochen, dann zugedeckt circa 15 Minuten bei Mittlerer Hitze ausquellen lassen.

Backofen auf 190°C vorheizen. Paprika in zwei Hälften schneiden und "Innereien" herausschneiden. Den Scheiblettenkäse in kleine Vierecke schneiden. Nachdem die Quinoa das Wasser aufgenommen haben, mit einem Löffel in die Paprikahälften füllen, Käse drüber legen und circa 25 Minuten im Backofen backen.

Zubereitungszeit: Circa 50 Minuten

Eine Rezeptvariation nach "Die Vegane Küche" von Ingrid Newirk

Vegetarisch / Vegan in Berlin

Wahnsinnig gefreut habe ich mich auf das Vegetarische Bistro "Yellow Sunshine" in Berlin. Und obwohl es wirklich eine Tortur war, das Schnellrestaurant zu finden, wir haben es erreicht und sind gesättigt zurück ins Gästehaus gefahren. Eigentlich ist die WienerStrasse 19 gar nicht allzu weit entfernt vom SonyCenter, also zumindest kann man sie mit dem Auto leicht erreichen, wenn man denn dann genau weiß wo diese Straße liegt.

Wie dem auch sei: Ich kann aus dem Schwärmen für dieses "Bistro" nicht mehr herauskommen, es ist einfach wunderbar. Ich weiß gar nicht mehr, wann ich das letzte Mal auf eine Speisekarte geschaut habe, von welche ich wirklich JEDES Gericht essen kann. Alles was es dort gibt, ist Vegetarisch oder sogar Vegan, das besondere ist, alle Veganen Speisen sind gekennzeichnet. Die Bedienung war auch super nett und obwohl ziemlich viel los war, ist die Atmosphäre wirklich angenehm gewesen. Besonders gefällt mir auch, dass sie viele verschiedene Burgersorten haben, viele verschiedene selbstgemachte Drinks und vor allem die Hausgemachten Pommes - mit Schale, und obwohl sie ein wenig "verkümmert" ausschauen, schmecken sie unswahrscheinlich lecker - und das ist jawohl die Hauptsache, oder? Yam Yam! Wie bereits gesagt, aus dem Schwärmen komme ich wohl gar nicht mehr heraus, wenn ich nicht aufpasse, doch eines muss ich noch hinzufügen: Die Burgerbrötchen sind der absolute Wahnsinn! Schmecken sooo lecker ... und das Essen macht satt- nicht wie bei diversen anderen Fast-Food Restaurants, bei denen man direkt nach dem Essen noch mehr Hunger hat!

Also, wenn ihr mal wieder in Berlin seid:
Unbedingt bei Yellow-Sunshine essen!

PS.: Meinen Salat habe ich nur nicht ganz aufgegessen, weil mir die Soße nicht so gemundet hat. Sprich: Es hat zu sehr nach Mayo-Senf geschmeckt und das mag ich einfach nicht ^.^ Auf den Fotos könnt ihr auch super erkennen, dass sogar mein Freund, der absolut kein Vegetarier und Soja-Fan ist, einen vegetarischen Chickenburger isst.

Knuti geht's supi guti!

Und ich habe einiges zu berichten von BÄRlin, jaja wie ihr ja bereits wisst, war ich von Samstag morgen (04:00 Uhr) bis heute Abend (20:00 Uhr) auf einem Berlintrip. Genau, ich bin vier laaaange Stunden mit dem Auto gefahren. Mein Freund und ich haben viel gesessen, sind viel gelaufen (durch die Berliner Innenstadt und quer durch den Berliner Zoo), und haben lange gestanden (eine Stunde und 15 Minuten für 5 Minuten Knuti gucken).

Das war einfach total anstrengend und totaler WAHNSINN! Aber mal ganz unter uns: Es hat mir supi mega viel Spaß gemacht mit meinem Schatz das erste Mal allein in den "Urlaub" zu fahren.Leider habe ich weder die Bücher gefunden, die ich mir kaufen wollte, noch haben wir einen Gitarrenshop für meinen Freund gefunden - wirklich deprimierend!

Aber wie gesagt, es war trotzalledem wirklich schön und ich würde es jederzeit wieder tun. Das nächste mal geht's dann vielleicht nach Köln???!?? Bis dahin bleibt aber noch ein Weilchen Zeit und wir müssen erstmal Geld sparen. Ich will euch natürlich die Berlin-Fotos nicht vorenthalten. Viel Spaß damit und bis morgen - - > Denn ab morgen gibt es meine Kochrezepte und noch mehr von Berlin (soviel sei gesagt: Wir waren Essen und ich konnte mir von der Speisekarte JEGLICHES Gericht aussuchen und schauen zu müssen, aus was es hergestellt ist! Na? Eine Ahnung? Dann bis später!!)

Liebe bärenstarke-knuddel Grüße , eure Jenny